华西街周边自古便是万华地区人潮聚集与商贾交会之地，日治时期的华西街已有了雏形，1949年以后摊位聚集更胜以往。直至1987年正式更名为“华西街观光夜市”；与一旁的艋舺龙山寺，并列万华地区享誉国际的观光景点。
夜市简介
华西街夜市位于台北市，是参考日本阿左谷商店街规划而成，入口处建有中国传统牌楼建筑，沿途挂满红色灯笼，是台湾第一条观光夜市。华西街夜市商家种类繁多，如国术馆、精品服饰店、古玩店、脚底按摩等，其中以地方风味小吃为主，从山产到海味，一应俱全。而附近曾有寻芳客喜欢的“宝斗里”，因此附近一直聚集着贩卖蛇胆、鳖鱼等祛毒壮阳补品的小贩，为此处最大的特色。
好吃好玩
晚上的华西街夜市牌坊灯火璀璨，很显眼，非常好找，单凭这个就已经是万华地区的标志性景点。一走进夜市两边的老字号店家会马上将你包围。每个摊点各具特色，而且正宗，性价比也不错。
喜爱吃鱼的朋友可以尝尝台南无刺虱目鱼专卖店，就在26号摊位，价格不贵，味道又鲜美，量大管饱。要是口渴难耐碰巧路过珍果，可以买一杯果蔬汁品尝一下，50元新台币左右，生津止渴，消暑佳品。爱吃海鲜的食客们可以品尝下梧州街36号的北海道鱿鱼，尾大、肉厚、配上芥末非常耐嚼爽口。
其次，观光夜市旁的广州街夜市、梧州街、西园路、西三水街等等到了晚上也很热闹，广州街上的大肠煎，是由店家自行灌制的，论斤称重卖，一份约五十元左右，外加几片小黄瓜及甜辣酱，吃过的客人均赞不绝口。仁济医院前的烤鱿鱼小贩，价格低廉，一只五元起，现烤现吃，吃来可口带劲。另外，这里还有一家已有七十六年历史的老店一两喜号鱿鱼羹，口味传统地道，值得一尝。
如果这些山珍海味还不够，那精彩的杀蛇或者斗蛇表演想必一定能吸引你的眼球，每天夜市偶尔会有二、三家店家表演这样的节目，所以总会吸引周围游客前来围观，非常热闹。有些店中还有蛇鞭蛇酒供顾客点食，更有许多关于蛇的美味料理，胆大食客们可以尝试下！不过保育类的蛇类并不贩售哦。
华西街也有季节特色，如果你是夏天时到这里，夜市里的各种清凉刨冰与新鲜果汁肯定会让你爱不释手，若是冬天来夜市游玩，冬令时节的各类进补食品纷纷上市，随便找家饭摊小撮一顿，也是非常的满足。
吃饱了也可以淘淘这里的本地货，商铺穿插在饭铺中间；这些店家经常会有特卖、拍卖活动，叫卖声此起彼伏；卖生活用品、电器、本地服饰及卡拉OK伴唱带的都有，价格也都相当便宜，不妨趁机淘一点。另外，夜市还有脚底按摩等服务业。逛累了，就在这里随便找家足底按摩店，舒缓一下非常惬意！
其他景点
华西街夜市只是一个大的统称，还包括旁边广州街和桂林路的小店、临时店铺和小贩以及梧州街观光夜市。另外与艋舺夜市呈丁字接驳，后者商业化气息更淡一些。如果喜欢人少一点，环境清静一些，这些地方想必是个好去处。
台北市万华区华西街1号
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