在酒文化馆的出口有一座绍兴酒瓮飞瀑,这瓮酒是震灾唯一留下完整的酒瓮。近年来,埔里酒厂还以绍兴酒研发出各式食品,有绍兴冰棒、绍兴米糕、绍兴卤味、绍兴茶叶蛋、不老蛋等深具特色,成为台湾热门观光线路之一。
位于南投县埔里镇的埔里酒厂,是台湾烟酒股份有限公司下的两大观光酒厂之一。
该酒厂经过多次的研发,利用埔里爱兰天然泉水试制绍兴酒,至1952年终始绍兴酒制作成功,从1966年开始停止生产较低等的酒类,专功绍兴酒并大量生产推广,研发生产状元红、女儿红等绍兴品牌特色酒品,营造“绍兴酒的故乡”,讲述“绍兴酒的故事”。
南投县埔里鎮中山路二段219号
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